Zupa buraczkowa z cytrynową nutą i kozim serem

 

 

Dziś zupa buraczkowa w innej odsłonie. Aksamitny i pyszny krem z cytrynową nutą i kozim serem. Alternatywa do popularnego barszczu, oryginalny smak i kremowa konsystencja, które zachęcają do spróbowania. Buraki są lekkostrawne, pozytywnie wpływają na pracę wątroby i odkwaszają organizm, niezależnie od tego pod jaką postacią są spożywane. Są także bogatym źródłem antyoksydantów, co ma znaczący wpływ na spowolnienie procesu starzenia, a tym samym na zachowanie w dobrej kondycji skóry i całego organizmu. Zawierają również dużą dawkę kwasu foliowego oraz pozytywnie wpływają na układ krwionośny, pomagając m.in. w skutecznym leczeniu anemii. Są bardzo zdrowe, a przy tym naprawdę tanie i dostępne właściwie przez cały rok. Najbardziej wartościowe są te spożywane na surowo, ewentualnie pieczone w piekarniku lub gotowane na parze. Nie tracą wówczas pięknego koloru i swojej cudownie słodkiej nuty.

 

 

Zupa krem z buraków z cytrynową nutą:

 

* 5-6 średnich/większych  buraków – obrać, skropić oliwą, zawinąć w folię alumin. i piec w 180 st ok. 60 min

* 2 duże, soczyste jabłka – obrać i pokroić w ósemki

* 1 spora cebula – pokroić i zeszklić na maśle klarowanym

* sok z 1/2 sporej cytryny + starta skórka

* ser (kozi, ew. feta)

* sól himalajska, pieprz czarny świeżo zmielony, kminek, kurkuma, 2 czubate łyżeczki cukru trzcinowego

 

- upieczone buraki (1 mniejszy odłożyć) przekroić na ćwiartki, przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać jabłka, zeszkloną cebulę i przyprawy. Całość gotować kilka minut, a następnie zmiksować na krem. Zupa powinna być wyrazista w smaku, pikantno- kwaskowo- słodka z wyczuwalną wyraźnie nutą kminku.

- na koniec do kremu dodajemy sok z cytryny

- gdy rozlejemy zupę do miseczek, dodajemy cząstki buraka, pokrojony w kostkę ser i całość prószymy startą skórką z cytryny.

Smacznego!

 

Odświeżająca woda ogórkowa do twarzy

 

Toniki i wody pielęgnacyjne są niezwykle ważne w codziennej pielęgnacji (jaką funkcję pełnią przeczytasz TU). Osoby z cerą tłustą, skłonną do wyprysków, nierzadko mają kłopot z dobraniem odpowiedniego toniku, czy też wody do przemywania skóry twarzy. Dobrym rozwiązaniem jest samodzielne i bardzo szybkie przygotowanie łagodnej wody na bazie soku z ogórka o właściwościach lekko ściągających i rozjaśniających, w dodatku z porcją wit. A i C. Ogórek jest od dawna znanym domowym sposobem na odświeżanie cery. Wygładza skórę oraz działa przeciwzapalnie. Dodatek skrzypu polnego w duecie z ogórkiem sprzyja eliminacji problemów z jakimi boryka się na co dzień cera tłusta. Zmniejsza pory i zanieczyszczenia, działa nieco ściągająco i lekko wysuszająco. Woda hamamelisowa zaś, zawierająca garbniki (więcej o garbnikach przeczytasz TU) i woski roślinne przeciwdziała stanom zapalnym skóry, poprawia ukrwienie i również działa ściągająco, nie drażniąc i nie nadwyrężając przy tym skóry. Gotową wodę hamamelisową można kupić w sklepach z komponentami kosmetycznymi, lub w niektórych zielarskich.

 

 

Odświeżająca woda ogórkowa do twarzy:

 

* 40 ml soku ze świeżych ogórków

* 30 ml wody hamamelisowej

* 30 ml przestudzonego naparu ze skrzypu polnego

 

- ogórki (niepryskane, świeże) zetrzeć na tarce, a następnie, po ok.30 min przecedzić przez czystą gazę w celu odciśnięcia klarownego soku. Zamiast tarki można użyć wyciskarki lub sokowirówki

- sok połączyć z pozostałymi składnikami

- gotowy preparat używać jako wody / toniku do przemywania oczyszczonej twarzy rano i wieczorem po dokładnym wcześniejszym demakijażu.

 

Witamina A – gładka i młoda skóra na dłużej

 

 

Witamina A:

rozpuszczalna w tłuszczach wit. A należy do grupy związków chemicznych retinoidów. Jest niezwykle ważna w rozwoju młodych organizmów, gdyż reguluje wzrost. Nazywa się ją często także „witaminą wzroku”, ponieważ jest odpowiedzialna za prawidłowe widzenie. W kosmetyce występuje najczęściej jako retinol, proretinol (palmitynian retinylu), lub kwas retinowy o dość silnym działaniu. Wit. A jest niezbędna do utrzymania ładnego, zdrowego wyglądu skóry, włosów i paznokci. Ma wyjątkowe zdolności do regeneracji naskórka i pobudzania skóry do tworzenia nowych komórek. Jest wyjątkowo silnym antyoksydantem pomagającym zwalczać wolne rodniki (osobny wpis o wolnych rodnikach znajdziesz TU), co znacznie poprawia stan skóry i pomaga na dłużej zachować jej młody wygląd. Doskonale także ujędrnia, wygładza i uelastycznia skórę, dzięki czemu znajduje zastosowanie w szerokiej gamie kosmetyków odmładzających, ujędrniających, a także w pielęgnacji cer suchych, wrażliwych. Przy dłuższym stosowaniu, oprócz regeneracji warstw naskórka, działa także wzmacniająco i odżywczo na skórę właściwą, przywracając sprężystość włóknom kolagenowym. Dzięki witaminie A skóra zyskuje również na ładnym, naturalnie ciepłym kolorycie delikatnej opalenizny oraz mniejszej ilości przebarwień. Niedobory wit. A należy systematycznie uzupełniać, tak w diecie, jak i w kosmetykach pielęgnacyjnych. Powinny o tym pamiętać zwłaszcza osoby przebywające na słońcu, gdyż pod jego wpływem skóra szybko traci cenną witaminę (1 godz. przebywania na słońcu skutkuje ok 7 dniową odbudową utraconego poziomu wit.A). Witaminę znajdziemy głównie w marchwi, dyni, mleku, maśle, jajach, tranie rybim, wątróbce i olejach roślinnych.

Maseczka z miodem i owocami figi

 

Sposobem na odżywienie cery w niesprzyjającym zimowym czasie, gdy brakuje słońca, ciepła, a skórę traktujemy wiatrem i zimnym, wilgotnym, czasem mroźnym powietrzem, na zmianę z przegrzanym, suchym i/lub klimatyzowanym powietrzem w pomieszczeniach, jest maseczka, dzięki której cera zyska ładny wygląd, miękkość i gładkość.  Składniki powinny być tak dobrane, by zapewnić skórze odżywienie, nawilżenie i złagodzić ewentualne niedomagania powstałe na skutek niekorzystnych warunków atmosferycznych.  Dobrym pomysłem jest połączenie odżywczego miodu naturalnego (o zaletach miodu przeczytasz TU) z nawilżającym i łagodzącym podrażnienia miąższem z awokado (osobny post o awokado znajdziesz TU). Do takiej bazy śmiało można dodać jeszcze kilka składników, np. odrobinę kwasu hialuronowego, sok z cytryny, czy np. świeży owoc (ja proponuję bogate w magnez i potas figi, które działają na skórę regenerująco i antyoksydacyjnie)

 

Maseczka regenerująco odżywcza z miodem i owocami figi:

 

* 1 łyżka miodu naturalnego

* miąższ z 1/2 dojrzałego awokado

* 3-4 świeże, dojrzałe figi

* trochę kwasu hialuronowego

* odrobina soku z cytryny

 

-  figi pokroić drobno i gotować do miękkości na małym ogniu w małej ilości wody. Następnie po ostudzeniu rozgnieść je i połączyć z miodem

- miąższ z awokado rozetrzeć na gładką masę, skropić sokiem z cytryny i połączyć z pozostałymi składnikami. Na koniec dodać trochę kwasu hialuronowego

- gotową maseczkę nakładamy na oczyszczoną i stonizowaną skórę twarzy (można również na szyję) omijając okolicę oczu. Po 20 min. maseczkę zmyć ciepłą wodą i gąbeczką lub wacikiem. Twarz spryskać tonikiem i nałożyć odpowiedni krem / serum.

Zdrowe batoniki pełne mocy i smaku

 

 

Jeśli chodzi za Wami coś słodkiego, to proponuję niezawodne batoniki – słodkie, smaczne i zdrowe. Przy ich przyrządzaniu można wykazać się własnymi pomysłami w dobieraniu ulubionych owoców i ziaren. Takie batoniki zadowolą małych i dużych Łasuchów. Są bardzo syte, z pewnością więc zaspokoją głód w pracy, szkole, po treningu, czy w drodze na zajęcia. Mają mnóstwo pożywnych i zdrowych składników – m.in. łatwo przyswajalne białko, magnez, żelazo, cynk, potas, błonnik, zestaw witamin A, z gr.B,C,E, flawonoidy, przeciwutleniacze oraz zdrowe kwasy tłuszczowe. Żadne kupione w sklepie słodkie cuda nie mogą się z nimi równać. Moje wyglądają tak i smakują wyśmienicie. Polecam każdemu!

 

Zdrowe batoniki dodające energii:

 

* 60 g amarantus ekspandowany

* 4 łyżki ziaren sezamu

* 5 łyżek ziaren słonecznika

* 4 łyżki płatków owsiano-żytnich

* 2 łyżki mąki pszennej

* 2 łyżki mąki niepszennej (kukurydziana, kokosowa, migdałowa)

* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

* 1/2 szkl. miodu naturalnego (płynny)

* garść żurawiny suszonej  (owoce najpierw dokładnie wypłukać)

* garść suszonych śliwek (umyć i pokroić)

* trochę migdałów i dowolnych orzechów (rozdrobnić)

* starta skórka z 1 pomarańczy (najpierw umyć dokładnie i sparzyć wrzątkiem)

* sok z 1 pomarańczy (wycisnąć do szkl., uzupełnić wodą do 1/2 szkl.)

* sok z 1/2 cytryny

 

- wszystkie składniki wymieszać łyżką. Masę wyłożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Piec ok. 30 min w 170 st. Po przestudzeniu pokroić w dowolnej wielkości batoniki.

Kosmetyczne zalety cynamonu

 

 

Cynamonowiec to drzewo z obszaru klimatu subtropikalnego. Wszystkie gatunki drzew cynamonowych (a jest ich ok. 250) zawierają cenne olejki eteryczne ukryte w charakterystycznych dla tego gatunku „gruczołkach”. Olejki pozyskuje się zarówno z liści, kory, korzeni jak i drewna.  Najbardziej popularne cynamonowce to: cejloński, chiński oraz cynamonowiec kamforowy – niezwykle aromatyczna odmiana, której olejek ma świeży zapach z wyrazistą nutą eukaliptusa. Cynamon od dawna cieszy się popularnością i uznaniem w kosmetycznym świecie. Oprócz pięknego, charakterystycznego aromatu wykorzystywanego głównie w perfumiarstwie i aromaterapii, cynamon ma bardzo silne właściwości rozgrzewające, ściągające, antyseptyczne i pobudzające krążenie. Z powodzeniem więc pomoże w sytuacjach, gdy należy rozgrzać zziębnięte dłonie, stopy czy całe ciało. Kąpiele, kompresy, okłady czy napary sprawdzą się w tych przypadkach znakomicie. Olejek cynamonowy dodany do masażu, zmniejszy napięcie mięśniowe i ukoi dolegliwości reumatyczne. Wykorzystany w peelingach do ciała, maskach i balsamach, pomoże ujędrnić skórę oraz przyspieszy pozbycie się toksyn, zwiększy ukrwienie i pobudzi przemianę materii, co ma znaczenie w kuracjach wyszczuplających, modelujących sylwetkę, antycellulitowych czy ujędrniających. Cynamon to także świetna pomoc w walce ze zmianami trądzikowymi czy tłustą skórą. Jest to zasługą zawartych w cynamonie aldehydów i kwasu cynamonowego o właściwościach antybakteryjnych.

Pamiętać należy, że olejek cynamonowy może podrażnić skórę. Należy używać go ostrożnie i w dużym rozcieńczeniu, zaś kobiety w ciąży i małe dzieci nie powinny go w ogóle stosować! 1% to max. stężenie czystego olejku cynamonowego w surowcu kosmetycznym.