Brązowy ryż z duszonymi pomidorami, papryką i gruszką

 

Oryginalne danie na np. ciepłą kolację. Łączy w sobie kilka różnych smaków i jest bardzo ciekawe dla podniebienia. Jest też pożywne i urozmaicone pod względem wartości odżywczych. Ważne oczywiście, by składniki były dobrej jakości, świeże i bez chemii jeśli to możliwe. Przepis nie jest mojego autorstwa, znalazłam go kiedyś w internecie, spróbowałam i to było to!

 

 

Brązowy ryż z duszonymi pomidorami, papryką i gruszką:

 

* brązowy ryż (lub kasza jaglana) – ugotować wg przepisu

* 3-4 pomidory świeże  + trochę pomidorów w soku własnym

* duża świeża papryka czerwona

* duża cebula, czosnek

* duża dojrzała gruszka

* sól himalajska, chili, cynamon, trochę cukru trzcinowego

* masło klarowane (lub olej kokosowy)

 

- na maśle podduścić pokrojoną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek (4 ząbki)

- dodać pokrojoną w większą kostkę paprykę i pokrojone w cząstki pomidory

- posolić, dodać chili, łyżeczkę cukru i trochę pomidorów w soku własnym

- całość dusić kilka minut (pomidory i papryka nie mogą rozgotować się na papkę)

 

- na osobnej patelni ułożyć na rozgrzanym oleju kokosowym pokrojoną w ósemki gruszkę (bez skórki), posypać cynamonem i chili. Smażyć przez chwilę z obu stron

 

Na talerzu ułożyć wg uznania ryż, polać go olejem kokos. od smażenia gruszek i posypać natką pietruszki.  Obok ryżu ułożyć pomidory w sosie  oraz gorące gruszki.  Danie powinno być pikantne z lekką nutą słodyczy. Wszystkie smaki świetnie się ze sobą komponują i tak też całe danie smakuje. Spróbujcie!

Kwiatowa kąpiel kojąca skórę

 

 

Łagodzący zestaw kwiatowy, który podczas kąpieli ukoi skórę i zadziała uspokajająco i odprężająco. Odpowiedni dla skóry delikatnej, suchej, wrażliwej, zmęczonej. Mieszanki ziół i kwiatów można komponować w dowolne zestawy kąpielowe, pasujące do rodzaju skóry i oczekiwań co do rodzaju kąpieli.  Gotową mieszankę należy umieścić w woreczku z naturalnego lnu lub czystej bawełny, który następnie zawiązujemy tasiemką, tak, by nie rozwiązał się podczas kąpieli, a następnie wrzucamy go do wanny podczas napełniania wodą i zostawiamy go tam na czas kąpieli. Ważne, by wielkość woreczka była odpowiednia do zawartości – kwiaty i zioła nie mogą być ściśnięte.

 

 Kwiatowa kąpiel kojąca skórę:

 

3 łyżki suszonych kwiatów nagietka

3 łyżki koszyczków rumianku

3 łyżki drobno zmielonej trawy cytrynowej

3 łyżki kwiatów lawendy

3 łyżki kwiatów lnu zwyczajnego

3 łyżki płatków owsianych

 

- kwiaty i zioła mieszamy w czystym i suchym naczyniu, po czym całość umieszczamy w bawełnianym lub lnianym woreczku (patrz wyżej)

Jesienna, rozgrzewająca zupa z dyni

 

Rozgrzewająca, sycąca i zdrowa zupa z dyni – w sam raz na jesienne chłody. Zmiksowana na krem i prosta w przyrządzeniu. Dynia jest niskokaloryczna, więc bezpieczna dla osób dbających o linię. Zawiera cenny potas, który m.in. wpływa na prawidłową pracę mięśni  i ukł. nerwowego oraz pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie.  Dynia działa odkwaszająco na organizm i reguluje ciśnienie. Wpływa również pozytywnie na wygląd i stan skóry właśnie dzięki zawartości potasu oraz beta-karotenu. Podnosi  także odporność organizmu i działa rozgrzewająco, zwłaszcza, jeśli do zupy dodamy chili, imbir i kurkumę. Polecam!

 

Zupa krem z dyni:

* w większym garnku ugotować wywar z włoszczyzny (3-4 marchewki, 3 pietruszki, pół selera, pół pora, lubczyk, ziele ang., liść laurowy, kostka rosołowa eko)

* na dużej patelni zeszklić na maśle klarowanym posiekaną sporą cebulę i 3 spore ząbki czosnku

* dynię (1/2)  obrać, oczyścić z pestek, pokroić w większą kostkę i dodać do cebuli i czosnku

* przyprawić: sól, pieprz, bazylia, oregano, chili, podlać trochę gotowym wywarem i dusić na małym ogniu ok.10-15 min

* z gotowego wywaru wyjąć wszystko oprócz marchewki, a następnie dodać zawartość patelni

* dodać pozostałe przyprawy: trochę startego imbiru oraz kurkumę. Całość gotować do miękkości warzyw, następnie zblendować na krem.  Zupę można zabielić na talerzu kleksem z jogurtu naturalnego.

Zupa powinna mieć wyrazisty smak. Pestki można umyć i wysuszyć, stanowią bogate źródło cynku i są tym samym zdrową przekąską. Smacznego!

Regeneracja skórek wokół paznokci – prosty krem

 

Krem do pielęgnacji skórek to dziś niezbędny produkt codziennej pielęgnacji, by dłonie wraz z zadbanymi paznokciami prezentowały się nienagannie. Balsamik przedstawiony poniżej idealnie wygładza i pielęgnuje skórki wokół paznokci, uelastycznia je i nawilża. Warto mieć go na bieżąco pod ręką. Jednocześnie oprócz systematycznego manicuru przypominam o zakładaniu rękawiczek ochronnych podczas wykonywania standardowych prac domowych i ogrodniczych oraz ochronie dłoni przed zimnem!

 

Krem do pielęgnacji skórek:

 

* 1 łyżka oleju jojoba

* 1 łyżka masła shea

* 2 łyżki wazeliny

* 1 łyżeczka lanoliny

* 1/2 łyżeczki masła kakaowego

 

- wszystkie składniki rozpuścić w kąpieli wodnej i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Następnie przelać do czystego i suchego pojemnika i zostawić do ostygnięcia. Gotowy preparat należy wmasowywać w skórki wokół paznokci – najlepiej na noc.

Gdy dopada nas przeziębienie

 

 

Sezon jesienny w pełni, przed nami listopad, a potem zima. Dla tych, których już zdążyło dopaść przeziębienie, dla przypomnienia podaję szybciutko kilka naturalnych sposobów na uporanie się z nim:

 

1. 2 ząbki czosnku + 3 łyżeczki miodu natur. + 2 łyżeczki startego korzenia imbiru + 0,5 łyżeczki chili + 0,5 łyżeczki  startego cynamonu + 0,5 filiżanki soku z cytryny – dokładnie wymieszać składniki. Miksturę zażywać 3 x dziennie po 1,5 łyżeczki (dorośli)

2. napar z kwiatów czarnego bzu – do picia samodzielnie, lub:

napar z kwiatów czarnego bzu + sok z cytryny + szczypta startego imbiru + miód naturalny

3. kwiat lipy + owoce malin + czarna porzeczka (w trzech równych częściach) zalać wrzątkiem (w proporcji: 1 łyżka mieszanki na 1 szkl. wody). Gorący napój owinąć (małym kocykiem, miękkim ręcznikiem) i trzymać w cieple przez godzinę. Następnie przecedzić i pić 1/2 szkl. 3 x dziennie

4. do inhalacji, nacierania skóry: olejek z drzewa herbacianego, olejek goździkowy, olejek tymiankowy

5. 2 spore cytryny (uprzednio wyszorowane i wyparzone) zetrzeć na tarce (usunąć pestki) + 4 główki obranego i rozdrobnionego czosnku zalać 1,5 l. przegotowanej wody.  Odstawić na 3 dni w ciemne miejsce o temp. pokojowej. Następnie przecedzić, przechowywać w lodówce. Spożywać 1 łyżkę rano i  1 wieczorem (dorośli).

Sałatka z mango i awokado

 

 

Przepyszna, kolorowa sałatka pełna witamin i wartości odżywczych dla skóry. Polecam ten zestaw jako samodzielną przekąskę, lub dodatek do deski serów, lub np. gorącej tarty (przepis na tartę znajdziesz TU).  Bogate w witaminy i zdrowe kwasy tłuszczowe awokado reguluje poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i zbawiennie działa na pracę serca (więcej o awokado przeczytasz TU). Mango zaś bogate w potas zapewnia prawidłową pracę nerek i właściwy poziom ciśnienia tętniczego. Dzięki niemu mięśnie i ukł. nerwowy pracują na właściwych obrotach. W pielęgnacji urody, mango pomaga walczyć z oznakami starzenia, przeciwdziała wysuszaniu się skóry i na dłużej utrzymuje gładką skórę. Rukola, to oczywiście źródło kwasu foliowego, żelaza i magnezu. Kwintesencją smaku jest dodatek wyjątkowego sosu z oliwy, soku cytrynowego i pomarańczowego, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Gorąco polecam wszystkim tą niezwykłą sałatkę! Spróbujecie ją i pokochacie!

 

Sałatka z mango i awokado z aromatycznym sosem:

* rukola (lub mix sałat z rukolą)

*dojrzałe, świeże mango

* dojrzałe awokado

* średnia czerwona cebula

 

- cebulę pokroić w piórka i zalać na 10 min ciepłą wodą z odrobiną soli himalajskiej, szczyptą cukru trzcinowego  i dodatkiem 1 łyżki soku z cytryny

- na talerzu lub półmisku ułożyć listki rukoli

- na rukoli położyć na przemian pokrojone w paski mango i awokado (skropione uprzednio sokiem z cytryny żeby nie ściemniało)

- na wierzchu ułożyć  odsączone z wody piórka czerwonej cebuli

 

Całość zalać aromatycznym sosem:

* 1 łyżka czerwonego octu winnego

* 2 łyżki soku z cytryny

* 4 łyżki soku z pomarańczy

* 4 łyżki oliwy z oliwek

* sól, pieprz, szczypta kminku

* trochę pokrojonej drobno czerwonej papryki

 

Smacznego!